Picadillo

Picadillo, kubánsky recept, kubánske recepty, obed, večera, jednoduchý, rýchly, chutný

ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie):

Mleté hovädzie mäso – 500 g

Cibuľa – 1 ks

Cesnak – 2 strúžiky

Zelené olivy – 200 g

Hrozienka – za hrsť

Pasírované paradajky – 500 g

Soľ, Rímska rasca, Mletý bobkový list, Mletý koriander, Zelené korenie (nakladané), Olivový olej

Chlieb

AKO NA TO:

Pravá chuť Kuby priamo od pravého Kubánca. V Prahe som spoznal Pedra, ktorý bol taký dobrý, že mi ukázal niekoľko kubánskych receptov. Mal, ale trochu sťaženú situáciu, dostal totiž podmienku, že musia byť naozaj jednoduché a z dostupných surovín. Tu je prvý z nich. Kubánske Picadillo.

Na olivovom oleji orestuješ nakrájanú cibuľu, cesnak a mleté hovädzie mäso. Pridáš koreniny, soľ, pasírované paradajky, olivy, hrozienka, povaríš a máš hotovo.

Vraj to a Kube jedia s bielym chlebom, ako na obrázku. Ale môžeme si to dať s čím chceme. 😉

Dobrú chuť.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:

531 kcal, tuky 29 g, bielkoviny 32 g, sacharidy 35 g, vláknina 4 g


TIP: bobkový list môžeš použiť kľudne aj celý, ale naozaj sa sem hodí, keď ho podrvíš.. 🙂

Recept: Pedro