Sopa crema de queso rallado

syrová polievka, recept, polievka zo syra, kubánsky recept, kubánska polievka, netradičná, chutná,

ČO BUDEME POTREBOVAŤ:

Vývar z údeného mäsa (takže si napr. uvar údené koleno predtým 😉 alternatívne môžeš použiť aj kurací vývar)

Olivový olej

Tvrdý syr typu Eidam/Gouda – min. 300 g

Smotana 33% – 250 ml

Muškátový orech

Múka, hladká

AKO NA TO:

Ďalší zaujímavý kubánsky recept priamo od Pedra. Presne tak, ako mi ho popísal a uvaril.

Základ polievky tvorí zápražka. Teda múka s olivovým olejom, do ktorej si opatrne v miešaš nastrúhaný tvrdý syr, min. 300g. Opatrne prilievaš vývar, eliminuješ hrudky. Takto pripravenú zmes zjemníš smotanou, osolíš, okoreníš, trošku muškátového orechu povaríš do hustoty, aká ti vyhovuje.

Na tanieri môžeš ešte dozdobiť na kocky nakrájanou šunkou alebo slaninkou.

Dobrú chuť.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:

328 kcal, tuky 29 g, bielkoviny 15 g, sacharidy 2 g, vláknina 0 g


TIP: taká chutná kubánska low-carb večera alebo obed… 🙂

PS: názov polievky je Krémová polievka zo strúhaného syra 😉 a nájdeš tu aj pár ďalších vynikajúcich kubánskych receptov 😉

Recept: Pedro