ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie):
Kuracie prsia – 500 g
Slanina údená – 150 g
Paprika akejkoľvek farby – 2 ks
Cibuľa – 1 ks
Cuketa, stredne veľká – 1 ks
Zemiaky – 12 ks
Repkový olej
Rozmarín
Čierne korenie
Soľ
AKO NA TO:
Na ľahkú a rýchlu večeru stačí naozaj málo.
Predhrejeme si trúbu na 180°. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a napichávame na špíz striedavo so slaninou, paprikou a cuketou. Osolíme, okoreníme, potrieme olejom a pečieme približne 35-40min. Priebežne potierame olejom. (pokračovanie nižšie)
pokračovanie:
Kým sa pečie mäso, zemiaky ošúpeme a nakrájame pozdĺž na štvrtiny, takže nejak tak kvázi na mesiačiky a uvaríme ich v slanej vode cca 10min. Len do polomäkka.
Nakrájame cibuľu a na miernej teplote ju na oleji opečieme do zlatohneda. Keď nám cibuľa pekne zosklovatie, pridáme predvarené zemiaky a premiešame a chvíľku ešte spolu opekáme, kým sa chute nespoja. Odložíme bokom a posypeme rozmarínom.
Po dopečení špízov podávame spolu. Verím, že táto zdravá a rýchla večera bude chutiť aj vo vašej domácnosti.
Dobrú chuť.
NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:
429 kcal, tuky 9 g, bielkoviny 43 g, sacharidy 42 g, vláknina 6 g
