Mäsové guličky v sezame a s čiernou olivou

mäsové guličky v sezame, mäsové guličky, sezam, šalát, čierne olivy, cícer, mrkva, uhorka, chilli, tabasco, cesnak, sójová omáčka, muškátový oriešok

ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie):

Mleté hovädzie mäso – 600 g

Sezam

Čierne olivy – 200 g

Cícer – 1 plechovka (240 g)

Uhorka – 1 ks

Mrkva – 3 ks

Cesnak – 2 strúžiky

Repkový/Slnečnicový olej + Olivový olej na šalát

Soľ, Čierne korenie, Muškátový oriešok, Sójová omáčka, Tabasco

AKO NA TO:

Prísť domov po ťažkom dni v práci a ešte sa aj chutne, zdravo a jednoducho najesť? Príprava tohto receptu je zároveň sama o sebe už relax. Prečo? Čítaj ďalej.

Mäso premiešaš s pretlačeným cesnakom, soľou, čiernym korením, muškátovým orieškom a sójovou omáčkou. Prísad sa neboj, nech ti mäso krásne prevoňajú. Ideálne nechaj odstáť aspoň 12 hodín.

Vytvaruješ si menšie guličky, ktoré obaľuješ v sezame a následne ich opečieš na oleji v hlbšej panvici. Ak si dáš viacej oleja a guličky sa ti ponoria celé, nemusíš potom otáčať.

Ošúpanú mrkvu s uhorkou nastrúhaš, zmiešaš s cícerom a olivovým olejom.

Podávaš s čiernymi olivami. Dobrú chuť.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:

506 kcal, tuky 31 g, bielkoviny 37 g, sacharidy 19 g, vláknina 9 g


TIP: keď sme experimentovali, najviac nám to chutilo ako jednohubky, keď sme si napichli na špáradlo čiernu olivu s guličkou a pokvapkali Tabascom 🙂

PS: nikomu to nevrav, ale môžeš si k tomu dať aj iný šalát.. no na večeru ideálne 😉

PS 2: mám tu malú inšpiráciu aj na raňajky a obed 😉