Šošovicovo-cícerové hamburgery

vegan burger, vegetarian burger, hamburger, recept, cícer, šošovica

ČO BUDEME POTREBOVAŤ (8 hamburgerov):

Kaiserky – 8 ks

Šošovica červená – 250 g

Cícer – 1 plechovka (240 g pevného podielu)

Zemiaky – 2 ks

Vajíčko – 2 ks

Jarná cibuľka – 1 ks

Baby špenát

Paradajka – 2 ks

Cuketa – 1 ks

Hamburgerová omáčka

Soľ, Čierne korenie

AKO NA TO:

Tieto hamburgery sa hodia skôr ako ľahká večera, než nejaký cheat day recept. Sú nielen jednoduché, ale aj chutné a zdravé. Dokonca k tomu ani nie sú potrebné hranolky. Proste taký fajnový a ľahký sendvič. Teda hamburger. 🙂

Zemiaky ošúpeš a uvaríš. Šošovicu tiež klasicky uvaríš a vodu zleješ.

Zemiaky a cícer spolu roztlačíš šťúchadlom na jemnú hmotu, pridáš šošovicu, nakrájanú jarnú cibuľku, rozklepneš vajíčka, osolíš, okoreníš a celé to premiešaš do jemnej zmesi.

Placky ani nemusíš tvarovať rukami, ale stačí ak nabereš kopcovitú polievkovú lyžicu, dáš na panvicu a vareškou vytvaruješ do placky. Pečieš na sucho, takže si vyber panvicu, kde sa ti to nebude prichytávať. Opatrne obraciaš po 2-3 minútach. Je to jemná zmes, tak sa neboj. Vychytáš to v pohode.

Kaiserky rozrežeš a vnútorné strany opečieš.

Cuketu opečieš obojstranne.

Vrstvíš v tomto poradí: kaiserka, hamburgerová omáčka, baby špenát, placka, paradajky, cuketa, kaiserka.

Dobrú chuť.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 hamburger:

417 kcal, tuky 7 g, bielkoviny 21 g, sacharidy 58 g, vláknina 14 g


TIP: teoreticky môžeš placky upiecť aj v trúbe.. ale toto som ešte neskúšal. Keď tak mi napíš na Facebooku alebo Instagrame 😉

TIP 2: ak by si dostal chuť aj na klasický hamburger, pár ich tu pre teba mám 😉

PS: pripravil som pre teba aj kombinácie s raňajkami a večerou 🙂