ČO BUDEME POTREBOVAŤ (6-8 porcií):
Sušený hrášok – 250 g
Mrkva – 4 väčšie kusy
Zemiaky – 4 väčšie kusy
Cesnak – 2 strúžiky
Cibuľa – 1 ks
Pasírované paradajky – 500 ml
Voda – 1l
Repkový/Slnečnicový olej
Soľ, Čierne korenie
AKO NA TO:
Nevieš čo na večeru? Hľadáš chutný, jednoduchý a zároveň zdravý recept? Vitaj. Túto polievku si veľmi rýchlo obľúbiš, u nás mizne rýchlosťou svetla. 🙂
V hlbšom hrnci orestuješ na oleji nakrájanú cibuľu aj cesnak. Daj si pozor, aby sa ti cesnak nepripálil, zhorkne ti. (pokračovanie nižšie)
pokračovanie:
Medzitým si očistíš mrkvu aj zemiaky, nakrájaš, vložíš do hrnca, osolíš, zaleješ vodou a povaríš cca 15 min. kým zelenina nezmäkne. Celú zmes rozmixuješ, pridáš pasírované paradajky a sušený hrášok a na miernej teplote a za občasného miešania varíš ďalších cca 15 min., kým ti hrášok nezmäkne.
Na tanieri pridáš štipku čierneho korenia a môžeš pokvapkať olivovým olejom a pridať niečo zelené. A nemyslím tým Absinth. 🙂
Dobrú chuť.
TIP: na záver, si pre ozvláštnenie, pridaj trochu nastrúhaného zázvoru 😉
NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:
185 kcal, tuky 4 g, bielkoviny 10 g, sacharidy 27 g, vláknina 8 g
