ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie):
Zemiaky – 2 stredne veľké kusy/osoba
Mleté hovädzie mäso – 300 g
Šampióny (ideálne malé) – 500 g
Nastrúhaný parmezán – 40 g
Pasírované paradajky – 250 g
Cibuľa – 1 ks
Cesnak – 2 strúžiky
Repkový/Slnečnicový olej
Červené víno – 1 dcl
Soľ, Čierne korenie, Oregano, Petržlenová vňať – ideálne čerstvá
AKO NA TO:
A je to tu. Ďalší deň a ďalší obed. Chceš si pochutnať na výbornom recepte a pripraviť si výborný a zároveň jednoduchý obed?
Zemiaky len umyješ, poprepichuješ vidličkou a dáš piecť pri 190°na 60 min.
Cibuľu a cesnak ošúpeš, nakrájaš a podusíš na troche oleja. Pridáš mäso, osolíš, okoreníš, podleješ vínom, premiešaš a podusíš, kým ti nepustí šťavu. Pridáš pasírované paradajky a za priebežného miešania dusíš odkryté, aby sa ti odparilo čo najviac vody a omáčka zostala hustá. Celé ti to potrvá 25-30 min. Na záver odstavíš, pridáš oregano, premiešaš. (pokračovanie nižšie)
pokračovanie:
Šampióny len umyješ a na troche oleja opečieš. Pred koncom (spoznáš to tak, že šampióny krásne stmavnú) pridáš nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, naposledy premiešaš a odstavíš.
Všetko si to stihol/stihla, kým sa ti pečú zemiaky, takže si kľudne nalej pohárik vína (ak nie si v práci) a začni servírovať.
Dobrú chuť.
PS: nezabudni posypať parmezánom 😉 a pozri aj klasické pečené zemiaky, prípadne tieto fantastické s mozzarellou 😉
NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:
392 kcal, tuky 16 g, bielkoviny 27 g, sacharidy 30 g, vláknina 5 g
