ČO BUDEME POTREBOVAŤ (2 porcie):
Vajíčka – 4 ks
Kuracia šunka (90-95% mäsa) – 100 g
Špenát, za hrsť
Tvrdý syr (napr. Eidam, Gouda atď.) – 50 g
Zelenina podľa chuti
Trošku oleja (Repkový alebo Slnečnicový) na panvicu
Soľ
Voliteľné – toasty príp. iné pečivo
AKO NA TO:
Hľadáš zdravé, chutné a rýchle raňajky a máš chuť na omeletu? A ideálne bez múky a aby zostala zároveň pekne nadýchaná a šťavnatá? Tak čítaj ďalej. 🙂
Vajíčka rozmiešame, pridáme na kocky nakrájanú šunku a vylejeme na zohriatu panvicu s olejom a s citom osolíme. Na miernom ohni necháme pomaly „hustnúť“, ale čas od času krátkymi pohybmi prehrabeme zmes, aby sa spodok nepripiekol a vrch nezostal surový. Zároveň sa tým omeleta „nadýchne“, bude lahodnejšia a zároveň zostane konzistentná, že ju môžete podávať v celku. (pokračovanie nižšie)
pokračovanie:
Tesne pred koncom pridáme špenát a syr, ale už nemiešame, len necháme „dôjsť“ pod pokrievkou cca 1 min., aby sa syr trošku roztavil.
Ak si k tomu nedáte pečivo, hovorte tomuto receptu kľudne low-carb. 🙂
Dobrú chuť.
NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu (bez pečiva):
380 kcal, tuky 21 g, bielkoviny 36 g, sacharidy 12 g, vláknina 7 g
