Omeleta so šunkou, syrom a špenátom

Omeleta bez múky zdravé raňajky rýchly recept

ČO BUDEME POTREBOVAŤ (2 porcie):

Vajíčka – 4 ks

Kuracia šunka (90-95% mäsa) – 100 g

Špenát, za hrsť

Tvrdý syr (napr. Eidam, Gouda atď.) – 50 g

Zelenina podľa chuti

Trošku oleja (Repkový alebo Slnečnicový) na panvicu

Soľ

Voliteľné – toasty príp. iné pečivo

AKO NA TO:

Hľadáš zdravé, chutné a rýchle raňajky a máš chuť na omeletu? A ideálne bez múky a aby zostala zároveň pekne nadýchaná a šťavnatá? Tak čítaj ďalej. 🙂

Vajíčka rozmiešame, pridáme na kocky nakrájanú šunku a vylejeme na zohriatu panvicu s olejom a s citom osolíme. Na miernom ohni necháme pomaly „hustnúť“, ale čas od času krátkymi pohybmi prehrabeme zmes, aby sa spodok nepripiekol a vrch nezostal surový. Zároveň sa tým omeleta „nadýchne“, bude lahodnejšia a zároveň zostane konzistentná, že ju môžete podávať v celku.

Tesne pred koncom pridáme špenát a syr, ale už nemiešame, len necháme „dôjsť“ pod pokličkou cca 1 min., aby sa syr trošku roztavil.

Ak si k tomu nedáte pečivo, hovorte tomuto receptu kľudne low-carb. 🙂

NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu (bez pečiva):

380 kcal, tuky 21 g, bielkoviny 36 g, sacharidy 12 g, vláknina 7 g


TIP: táto lahôdka je vhodná nie len na sobotné ráno, ale aj na všedný deň 🙂 len bacha, čím viac vajíčok, tým je treba byť opatrnejší, aby sa celá zmes pripravila rovnomerne.. naviac je príprava tohto receptu čistý relax po alebo pred náročným dňom.. nehovoriac o tej chuti 🙂

PS: a ak by si hľadal inšpiráciu aj na obed a večeru, tú nájdeš tu