ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie):
Mleté hovädzie mäso – 500 g
Tofu natural – 360 g (2 balenia po 180g)
Pór alebo Jarná cibuľka – 1ks
Cesnak – 2 strúžiky
Chilli
Ryža – 250 g (1 hrnček)
Repkový/Slnečnicový olej
Soľ, Čierne korenie, Koriander, Sójová omáčka, Worcester
AKO NA TO:
Kombinovať rôzne druhy bielkovín nie je na škodu. Naopak. Vďaka tomu bude tvoja strava pestrejšia a chutnejšia. A ak skombinuješ hovädzie s tofu, budeš prekvapený, ako sa to spolu hodí a zároveň máš o jednoduchý a ľahký obed postarané. Najviac sa k tomu hodí ryža, ale daj si kľudne aj kuskus alebo bulgur ak budeš chcieť.
Ryžu uvaríš zvlášť. (pokračovanie nižšie)
pokračovanie:
V hlbšej panvici si na oleji prudšie a za stáleho miešania orestuj nakrájaný pór/jarnú cibuľku s cesnakom. Opatrne, aby sa ti to nepripálilo, lebo ti cesnak zhorkne. Pridáš mleté hovädzie mäso, stiahneš teplotu a premiešaš, aby sa ti nevytvorili väčšie zlepené kúsky mäsa, ale aby si mal rovnomernú zmes. Osolíš, okoreníš, pridáš sójovú omáčku, worcester a zakryté podusíš cca 10-15 minút. Občas premiešaš.
Medzitým si nakrájaš tofu na menšie kúsky a na záver opatrne primiešaš do zmesi. Podusíš ešte 2 minúty a máš hotovo.
Koriander a chilli môžeš pridať až v tanieri, aby si každú porciu prevoňal zvlášť alebo to pridaj do celej zmesi. Nechám na tebe.
V každom prípade, dobrú chuť. 🙂
NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:
555 kcal, tuky 24 g, bielkoviny 35 g, sacharidy 50 g, vláknina 2 g
