ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie):
Tuniak – 100 g
Fazuľa, sušená – 250 g
Hrášok, čerstvý – 100 g
Mrkva – 100 g
Ryža – 100 g
Repkový olej
Čierne korenie
Soľ
Voda na podlievanie
Chilli – nie je síce nutnosť, ale pre milovníka ako ja, povinnosť 🙂
AKO NA TO:
Jediné čo, tak na tento zdravý a rýchly obed potrebuje myslieť deň dopredu.
Fazuľu, ktorú sme si deň predtým namočili do vody osolíme a uvaríme v tej istej vode.
Ryžu, čerstvý hrášok a nakrájanú mrkvu budeme variť spoločne v hlbšej panvici. Na miernom ohni ich spoločne podusíme a podlievame podľa potreby, aby zmes zbytočne vo vode neplávala, ale aby tam bol dostatok na to, aby sa po cca 15 minútach vytvorilo „rizoto“ mazľavejšej konzistencie. (pokračovanie nižšie)
pokračovanie:
Keď máme ryžovú zmes hotovú, pridáme uvarenú fazuľu a všetko spolu premiešame. Na tanier pridáme aj tuniaka, môžeme zamiešať aj priamo do zmesi a jeme.
PS: ak nemáme k dispozícii čerstvý hrášok s mrkvou, môžeme použiť aj mrazenú zmes, tú ale do ryže pridáme až na záver, nie je nutné dusiť od začiatku.
V každom prípade zdravý a rýchly obed s tuniakom je na svete.
Dobrú chuť.
NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:
397 kcal, tuky 8 g, bielkoviny 21 g, sacharidy 44 g, vláknina 16 g
