ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie):
Losos – 400 g
Šošovica, sušená – 250 g
Mrkva – 2 väčšie kusy
Cibuľa – 1 ks
Ryža – 250 g (alebo 1 hrnček)
Soľ, Čierne korenie, Repkový alebo Slnečnicový olej
Voda, 500-750 ml podľa potreby (vysvetlím nižšie)
AKO NA TO:
Ak chceš trochu netradičný, ale za to zdravý a výborný recept, skús tohto lososa. Hodí sa ako ľahký a rýchly obed, ale aj ako ľahká a rýchla večera.
Celý recept si rozdeľ na 3 kroky – losos, ryža, mrkva so šošovicou.
Lososa dáš piecť (len tak na papier na pečenie) pri 180° na cca 25-30 min. Solíš a koreníš až na konci.
Ryžu uvaríš zvlášť podľa návodu. (pokračovanie nižšie)
pokračovanie:
Potom vezmeš hlbšiu panvicu. Cibuľu a mrkvu spolu podusíš na troche oleja. Keď cibuľa zmäkne pridáš šošovicu, podleješ vodou, osolíš, okoreníš a dusíš až kým šošovica nezmäkne. Nemusíš predtým šošovicu namáčať.
Odporúčam vždy len toľko vody, aby bola tesne nad povrch a prípadne dolievať. Na konci má vzniknúť súvislá zmes šošovice a mrkvy s minimom vody. Presné pomery vychytáš časom, tak sa toho neboj.
Dobrú chuť.
NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu:
596 kcal, tuky 14 g, bielkoviny 39 g, sacharidy 77 g, vláknina 13 g
